江苏省仪征中学
 
【导学案】细胞中的糖类和脂质

来源:高一生物备课组 时间:2021-09-09
 

第二节 细胞中的糖类和脂质(第一课时)

【学习重点】

1糖类的组成元素及种类、作用;鉴定还原糖的实验原理

【自主学习】

    1、生物体中重要的有机物有                                    。组成这些有机物的最基本元素是          

2、糖类的元素组成:            。可分为                                 等。

3、还原性糖包括                                 等。还原性糖可与             发生反应,产生砖红色沉淀。

【共同探究】——课堂知能突破

活动一:糖类

请同学们阅读课本,总结下面的内容:

1、糖类的种类、分布和功能

 

 2、糖类的功能:

  1)糖类既是                              ,又是                               

  2)糖类还能与蛋白质结合成                 ,与脂质结合成          ,这些复杂化合物,在生命活动中发挥重要作用。

[思考]1、肝糖原和肌糖原是分布在不同器官中的糖类。它们在动物的生命活动中的作用相同吗?

 

 

2、“牛吃的是草,产的是奶”,说明牛能分解利用植物中的纤维素。为什么人不能消化利用纤维素呢?

 

 

3、纤维素是植物细胞的细胞壁成分,它是所有细胞壁的成分吗?

 

 

[判断]1、单糖是不能被分解的糖。   (   )

2、麦芽糖是二糖,分子式是C12H24O12      

 

活动二:糖类的鉴定

1、还原糖的鉴定中应注意的事项:

斐林试剂用于鉴定还原糖,是由质量浓度为           NaOH(甲液)和质量浓度为

       CuSO4(乙液)溶液配制而成的,两种溶液在使用时应等量混合均匀后使用、水浴加热现配现用。鉴定过程中应选用还原糖含量较高颜色为白色或近乎白色(如苹果、梨等)的材料,实验效果才明显。

2、阅读教材:鉴定生物组织中的糖类

  1)多糖、蔗糖属于            糖,单糖、麦芽糖、乳糖属于            糖。

  2)还原性糖可与             发生反应,产生砖红色沉淀。

  3)淀粉            (填“能”或“不能”)与斐林试剂发生颜色反应,但在淀粉酶的作用下产生的             能与斐林试剂发生颜色反应。

  4)淀粉遇                      色,这是淀粉的特性,其他糖类无此特性。

 

 

【当堂训练】

1、动植物体内都有的糖是(     )

   A、葡萄糖、核糖和脱氧核糖                  B、蔗糖和麦芽糖

   C、糖原和纤维素                            D、肝糖原和肌糖原

2、下列有关糖类的叙述中不正确的是(     )

   A、糖类都是由CHO三种元素组成的

   B、糖类都是生命活动的能源物质     

   C、脱氧核糖、核糖和葡萄糖都是单糖

   D、糖类参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫功能的调节等多项生命活动

3、在鉴定还原糖的实验中,加入斐林试剂时必须要(     )

   A、先加入斐林试剂甲液,后加入乙液              

B、先加入斐林试剂乙液,后加入甲液

   C、将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加入      

D、以上都可以

4下列关于糖类化合物的叙述,正确的是(  )

A葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同

B淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一

 
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